Curso en el que el participante conoce la historia del vino de manera dinámica y sorprendente. Además, los estudiantes aprenden sobre la elaboración de vinos blancos y tintos, a desentrañar los misterios del análisis sensorial y la armonización enogastronómica a través de diversas dinámicas con comida variada y la enseñanza de vinos. Este curso se lleva a cabo en las instalaciones de la Santa Adega la cual es administrada por el Sommelier Internacional Eduardo Machado Araujo.

La Escuela del Vino es una unidad con más de seis años difundiendo el hábito y el placer de la degustación de vinos, a través de cursos de cata y talleres. Tenemos el objetivo de promover el consumo y la cultura del vino además de realizar cursos a través de alianzas con asociaciones, restaurantes y bodegas. La Escuela cuenta con un ambiente climatizado y cómodo, ideal para la degustación de vino profesional y tiene una capacidad para 18 personas.